21 часа в източна посока и градусите вече са утроени, а топлите чайове и латета заменени с ледени смутита и сладолед.
Шаловете и топли дрехи отстъпиха място на късите панталони и сандали. Малък е светът и бързо се прескачат сезоните.
Днешната рецепта е от една интересна веган книга, с която се сдобих съвсем наскоро - the global vegan. Палачинките са получават изключително пухкави и меки.
Рецепта за 5 палачинки
150 гр. брашно
1 суп. л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
250 мл бадемово или соево мляко
1 суп.л. кленов сироп или сироп от фурми
1 суп.л. ябълков оцет или оцет от червено вино
Брашното, бакпулверът и солта се пресяват в купа. Прави се кладенче и в него се изсипват млякото, сиропът и оцетът. Всичко се разбърква с телена бъркалка. В намазнен и нагорещен тиган се изсипват по 3 супени лъжици от сместа и се пържи от всяка страна по около минута. Палачинките се сервират с топинги по избор.
