сряда, август 15, 2018

Чаша горещо какао за последното студено лято



Знам, знам - някъде из континента лятото е в разгара си, но не и покрай мен. Небето навън тежи от облаци в цялата палитра на сивото, а вятърът вече два дни не спира да мори балконската хортензия. От краткотрайната гореща вълна остават само спомени...



Иначе ми предстои поредното преместване - дълго, тромаво, далечно. До земи, в които наопаки, лятото не стихва. За тях ще пиша следващия месец и обещавам да не мълча три години до следващия пост.



И тъй като преместването на цялата покъщина е неизбежно, опразването на кухненските шкафове от зимни подправки и други разни продукти с дълъг срок на годност идва тъкмо навреме...


Горещо какао с подправки
(адаптирано от the new vegan)

продукти за 1 чаша

250 мл соево мляко
1 суп. л. какао
1 суп. л захар
1 малка пръчица канела
1 суп. л. бренди
1/8 ч.л. джинджифил
1/2 ч.л. канела на прах

Млякото, какаото и захарта се поставят в тенджерка на силен огън и се разбъркват с телена бъркалка докато млякото започне да ври. Прибавя се канелената пръчка и се оставя да къкри на тих огън 5-10 минути. Добавя се брендито и се връща на котлона за 1 минута. Канелената пръчка се изхвърля, какаото се пресипва в чаша и се поръсва с джинджифила и канелата на прах.


1 коментар: