Вече от почти месец зимата се е настанила удобно в града - покрай реката, в междублоковите пространства, из градините на хората, в парка, принадлежащ на всички, на балкона, приютил пчели, бръмбари, зелени насекоми.
Цветове в нюансите на розовото шарят градския пейзаж и създават усещане за разходка в картина.
Дъждовни са тези дни, а трябва и от вкъщи да работим по поредно нареждане на местните височайши чиновници.
Разсеях се рано сутринта и приготвих този какаов десерт по една необичайна рецепта за браунис. Липсата на шоколад и захар го прави подходяща опция за закуска, пълна с полезни мазнини и протеини.
Рецепта
/от книгата Вкусно с Ела всеки ден/
2 с. л. чия
400 гр. консерва черен боб
200 гр. бадемово брашно
200 гр. ябълково пюре
200 мл растително мляко по избор
2 суп. л. разтопено кокосово масло
2 суп. л. мед
8 суп. л. кленов сироп
7 - 8 суп. л. какао
щипка сол
100 гр. стафиди
Чията се накисва в 140 мл вода за половин час.
Междувременно всички останали съставки без стафидите се смесват в кухненски робот до получаване на гладка смес. Ако купата на кухненския робот е по - малка, съставките се разбиват на два пъти. Сместа се прехвърля в отделна купа и се разбърква със стафидите с помощта на лъжица. Изсипва се във форма покрита с хартия за печене, с размери 21 х 21 х 5 см или по - голяма.
Пече се на 160 С с вентилатор за 40 минути. Проверява се с клечка дали сместа е изпечена равномерно. Оставя се да се охлади във формата за поне 45 минути, за да се стегне хубаво, иначе се разпада.
 |
| Непалийска пагода край реката |